Le secret d'un bon ramen ? Le bouillon !!! Et pour avoir un bouillon avec des tonalités umami, un goût intense et velouté ... Rien ne vaut un bon bouillon de poulet maison avec de bons légumes, des aromates et des condiments asiatiques.
N'hésitez pas à le faire en grande quantité ... C'est un recette réconfortante et addictive !!!
On vous aura prévenu !!!!
Découvrez nos autres recettes pour faire le meilleur bol de soupe Ramen maison :
On vous montre les étapes pour l'assemblage de notre RAMEN maison avec des garnitures plus délicieuses les unes que les autres ... Sans oublier les oeufs marinés coulants et les lamelles de poulet grillés et marinées.
Et pour compléter ce plat réconfortant ... Rien de plus authentique que notre recette de vraies nouilles RAMEN, sans œuf, avec une solution alcaline à la portée de tous pour obtenir cette texture légèrement élastique traditionnelle !!!!
N'oublier pas de visionner la vidéo pour ne pas rater les étapes de la recette et découvrir toutes nos astuces pour cuisiner cette recette réconfortante de soupe RAMEN !
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On s'en fout, On s'aime !
Angélique
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